Vakuumieren
Vakuumieren – Essen einfach haltbar machen

In früheren Zeiten verwendete man Methoden wie das Pökeln, Räuchern oder Trocknen, um Lebensmittel auch ohne Kühlschrank haltbar zu machen. Heute steht in jedem Haushalt ein solcher Kühlschrank, und selbst empfindliche Lebensmittel halten sich oftmals über viele Wochen oder gar Monate. Es gibt ...

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