Küche

Dunstabzugshauben: Modelle, Technik, Kaufberatung

Leidenschaftliche Köche und Köchinnen wissen: eine Dunstabzugshaube ist ein fester Bestandteil jeder (professionellen) Küche. Doch wird auf diese ...

Vakuumieren – Essen einfach haltbar machen

In früheren Zeiten verwendete man Methoden wie das Pökeln, Räuchern oder Trocknen, um Lebensmittel auch ohne Kühlschrank haltbar zu machen. Heute ...

Apfelmus einkochen – Apfelmus haltbar machen

Natürlich schmeckt die Marmelade aus dem Supermarkt, und das Apfelmus oder Birnenkompott passen gut zu den Kartoffelpuffern, aber - Hand auf’s Herz - ...

Gefrierbrand bei Fleisch vermeiden – Unsere Tipps

Wahrscheinlich haben Sie schon einmal eine Packung Fleisch, Gemüse oder Eis am Boden Ihres Gefrierschranks gefunden, deren Inhalt nicht mehr wirklich ...

Angebrannten Topf reinigen – Einfach & Schnell!

Wie schnell ist es doch passiert: Einmal für ein paar Minuten das Essen auf dem Herd vergessen, und schon hat sich eine angebrannte Kruste gebildet, ...

Messer richtig schärfen – Schritt für Schritt zum scharfen Messer

Das Messer gehört zu den ältesten Werkzeugen, die der Mensch erfunden hat. Ohne dieses wertvolle Werkzeug wäre unser modernes Leben nicht das, was es ...

Schneidebrett einölen & richtig pflegen

Obwohl es Schneidebretter für die Küche inzwischen aus unzähligen verschiedenen und teilweise sehr modernen Materialien gibt, schwören immer noch ...

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